La Mado sur Deliveroo

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Plateaux de notre Maître-Sushi

PLATEAU AIX
2 sushi thon / 6 sushi saumon / 8 california saumon avocat cheese / 8 maki thon
20,00 €
MADO'S PARTY
4 sushi saumon / 2 sushi thon / 2 sushi daurade / 2 sashimi saumon / 2 sashimi thon / 2 gunkan ikura / 8 mado roll / 6 maki crevette / 6 california roll spicy thon / 6 california saumon-avocat
55,00 €
PLATEAU SELECTION
4 sushi saumon / 8 crunch saumon / 5 sashimi saumon
20,00 €
LOVE NIGIRI
100 % Nigiri : 4 sushi saumon / 2 sushi crevette / 2 sushi thon / 2 sushi avocat / 2 sushi daurade
15,00 €
MADO DECOUVERTE
6 sushi saumon / 6 california saumon-avocat
15,00 €
PLATEAU MADO
4 sushi saumon / 1 sushi crevette / 1 sushi thon / 4 maki saumon / 4 maki concombre / 8 california saumon-avocat
20,00 €
LE FRAICHEUR
4 sushi saumon / 1 sushi crevette / 1 sushi thon / 4 spring crevette / 4 california roll saumon-avocat
15,00 €
MADO CALI-MAKI
8 spring roll thon-avocat / 8 spring roll tempura / 8 california roll poulet / 8 roll évolution (cheese saumon avocat) / 8 maki saumon / 8 maki crevette / 8 maki daurade
60,00 €
VEGGIE
Végétarien : 4 sushi avocat / 8 california roll avocat-edaname / 2 sushi mangue
15,00 €
Végétarien
GOURMAND SAKE
Plateau tout saumon : 4 sushi saumon / 8 pure saumon / 8 maki saumon
17,00 €

NOUILLES POULET
Nouilles Soba Japonaise aux légumes et poulet frit, Oignons frits, sauce sucrée épaisse
18,00 €
ASSIETTE JAPONAISE
Assiette de notre Maître Japonais: 6 roll évolution (saumon, avocat, cheese), tartare saumon, 4 sushi saumon, salade de calamars
20,00 €
CHIRACHI CLASSIQUE
Riz sushi, sashimi saumon, avocat
15,00 €
TARTARE SAUMON JAP
Tartare de notre Maitre-Sushi : Saumon Label rouge, avocat, riz sushi, Oeufs saumon
20,00 €
CHIRACHI 100% SAUMON
Chirachi 100% Saumon : Riz sushi + Sashimi saumon
15,00 €
NOUILLES LEGUMES
Nouilles Soba Japonaise aux légumes, oignons frits, sauce épaisse sucrée
15,00 €
SASHIMI PAPET
15 sashimi saumon, salade de choux, sauce salée-citronnée
15,00 €
TARTARE THON JAP
Tartare de notre Maître-Sushi : Thon rouge, avocat, riz, oeufs saumon
20,00 €
CHIRACHI SPICY
Riz sushi, saumon spicy, grenade, avocat, choux, edamame, mangue
20,00 €
CHIRACHI VEGAN
Riz sushi, edamame, choux blanc, avocat, mangue, concombre
15,00 €

Petites fringales pour apéritif ou à partager en entrée

Accras de morue
Accras de morue, sauce aïoli
12,00 €
Moules farcies
12,00 €
Toast de chèvre rôti au miel
Tartine de pain de campagne au chèvre rôti au miel de Provence
12,00 €
Camembert rôti
Camembert rôti entier et croûtons à la fleur de thym.
14,00 €
Ballotines de foie gras
Ballotines de foie gras de canard maison & pain au noix (4 pièces)
16,00 €
Toasts de saumon fumé et crème ciboulett
Toasts de Saumon fumé, crème de ciboulette, toasts chauds
16,00 €
Petite rosette de lyon, beurre demi-sel
12,00 €

Plats proposés par notre chef de cuisine

Artichauts marinés
Coeurs d'artichauts marinés, copeaux de parmesan et viande des grisons
13,00 €
Velouté de potiron
Velouté de potiron, chantilly et châtaignes confites
10,00 €
Salade d'endives & roquefort
Salade d'endives au roquefort et poires caramélisées
10,00 €
Salade frisée aux lardons
Salade frisée aux lardons, oeuf poché et craquants gratinés
10,00 €
Medaillon de foie gras de canard maison
Foie gras de canard, pain au noix, compote maison
20,00 €
Paris-Brest salé au saumon fumé
Paris-Brest salé au saumon fumé, crème d'avocats et fromages de chèvre frais
20,00 €

Blanquette de veau
Blanquette de veau, petits légumes et riz basmati
30,00 €
Pot au feu de canard
Célèbre pot au feu au canard !
25,00 €
Rognons de veau grillés
Rognons de veau grillés, belle purée maison
20,00 €
Tartare de boeuf, frites de la Mado
Tartare de boeuf au choix classique. Haché de boeuf, câpres, cornichons, persil, oignons, ketchup, moutarde, tabasco, sauce anglaise. Frites de la Mado, maison
20,00 €
Tartare de boeuf Italien
Recette à l'italienne : haché de boeuf, moutarde, tomates confites, artichauts, pignons de pin, basilic; Frites de la MADO maison
20,00 €
Souris d'agneau, belle purée maison
Souris d'agneau confite, belle purée maison
30,00 €

Quenelles lyonnaises, sauce homardine
Quenelles Lyonnaises, sauce Homardine, Riz Basmati
25,00 €
Cabillaud en croûte de tapenade
Dos de cabillaud en croûte de tapenade, gnocchi à la crème
25,00 €
Saint-Jacques et figues rôties
Saint-Jacques coraillées, figues rôties et mousseline de patates douces
30,00 €

Le Gros Chou de la Mado
Le gros choux à la crème légère et caramel
10,00 €
Le Macaron Tiramisu
Macaron tiramisu, triple coque
10,00 €
5 petites tartelettes chocolat
5 petites tartelettes chocolat, 5 parfums de chocolat different
10,00 €
Baba au rhum, comme un Kouglof
Baba au rhum, comme un Kouglof, crème chantilly
10,00 €
Tarte Tropezienne de chez Micka
Véritable Tarte Tropezienne de chez Micka à Saint-Tropez
10,00 €
Tarte Tatin
Tarte Tain chaude, crème fraîche d'Isigny
10,00 €
3 pièces mochi japonais
8,00 €